Warme Speisen

 

 

Warme Speisen vom Schwein


Krustenbraten mit knackiger Schwarte

-  dazu reichen wir Bratkartoffeln oder  Kartoffelgratin,

   Krautsalat, Tzatziki und Stangenbrot  

 

-  wahlweise mit

   Salatplatte mit frischem Gemüse der Saison

   und verschiedene Dressings         

                                     

-  oder mit

   Sauerkraut, Bratkartoffeln und Soße

                                     

- oder mit

   Gemüseplatte,  Bratkartoffeln und Soße

                                     

 


Schweineschnitzel "Jäger Art"

Saftige Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln,

Gemüseplatte der Saison und Jägersoße

 


Rahmgeschnetzeltes "Wurster Art"

Zartes Schweinefleisch in Streifen geschnitten,

in einer pikanten Rahmsoße mit Zwiebeln und Pilzen,

dazu reichen wir Reis und eine Salatplatte mit

frischen Salaten der Saison  

                                     


Schweinefilet in einer Käse - Kräuter - Sahne - Soße

dazu reichen wir Bratkartoffeln und eine

frische Salatplatte der Saison


Schweinefilet

Zartes Schweinefleisch mit Pfeffersoße, dazu reichen wir

Bohnen im Speckmantel, Broccoli und Kartoffelrösties

 


Gefüllter Schweinebraten

(gefüllt mit : Paprika, Mais, Pilzen, Zwiebeln und Kräutern)

dazu reichen wir Salzkartoffeln oder  Klöße, Rahmsoße

und Broccoliröschen

 


Deftige Schweinshaxe mit knuspriger Schwarte

dazu reichen wir hausgemachte Stampfkartoffeln,

Sauerkraut und Bratensoße


Kasseler im Blätterteig ab 20. Pers.

dazu reichen wir Kartoffelgratin

und eine frische gemischte Salatplatte


Schweinefilet "Pariser Art"

mit Bratkartoffeln und Bohnen im Speckmantel,

dazu reichen wir eine leckere Gemüseplatte

und Sauce Hollandaise


Spießbraten

gepökelter Spießbraten mit Bratkartoffeln, dazu reichen wir Krautsalat

oder einen Salat - Mix mit Dressing, Tzatziki und Brot


Gyrosbraten

mit Bratkartoffeln, dazu reichen wir Krautsalat,

Tzatziki und Brot


Überbackene Schweineschnitzel

in Sahnesoße, dazu reichen wir Bratkartoffeln

und eine Salatplatte


Warme Speisen vom Geflügel


Überbackene Putenschnitzel in Sahnesoße

dazu reichen wir eine leckere Gemüseplatte und Butterreis


Putenrahmgeschnetzeltes

mit Pilzen und Paprika, dazu reichen wir

Mix - Salat mit Dressing und Spätzle


Putenrouladen

gefüllt mit Pfifferlingen, dazu reichen wir Salzkartoffeln,

eine Gemüseplatte und Pfifferlingsoße

 


Putengeschnetzeltes "China Art"

Putenbrust in Streifen mit Paprika,

Zwiebeln und Chinagemüse, dazu reichen wir Reis,

eine Salatplatte und Partybrot

wählbar als Curry oder Süßsauer


Hähnchenbrustfilet "Natur"

Zartes Filet von der Hähnchenbrust mit Currysoße,

dazu reichen wir Blattsalat mit Sahnedressing,

Reis und gebackene Frucht


Hühnerfrikassee "Nach Art des Hauses"

mit Erbsen und Reis, dazu reichen wir einen frischen

Salat


Warme Speisen Gemischtes


2 Rinderrouladen

dazu reichen wir Rotkohl,

Petersilienkartoffeln oder Klöße

und eine Bratensoße


Rinder-, Schweine- und Putenbraten

dazu reichen wir Gemüseplatten,

Salzkartoffeln oder Klöße

und eine Bratensoße


Gyros aus der Pfanne

dazu reichen wir Krautsalat, Tzatziki,

Reis oder Bratkartoffeln

und Stangenbrot


Schnitzelparade

Schweine - und Putenschnitzel

In vier verschiedenen Variationen bereiten wir Ihnen

zarte Schnitzel zu.

Dazu reichen wir Bratkartoffeln und Gratin

mit Jägersoße und einer Gemüseplatte

sowie einer Salatplatte

(nur als Buffet)


Steakpfanne

Zartes Filet vom Rind, Schwein und Pute mit Pfeffersoße,

dazu reichen wir Bratkartoffeln und Country - Kartoffeln,

Champignons mit Speck und Zwiebeln und Kaisergemüse

                                                    


Schweinebraten und gepökelter Putenbraten

mit Speckzwiebeln und Pilzen,

dazu reichen wir Salzkartoffeln oder Klöße, Bratensoße

und eine Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise


Gulasch

Zartes Rind - und Schweinefleisch mit Pilzen, Paprika

und Zwiebeln, dazu reichen wir Bohnensalat,

Nudeln oder Salzkartoffeln

 


Warme Speisen mit Fisch


Seemannslabskaus

Spiegelei, Matjes oder Rollmops, saure Gurke

und rote Beete

 


Schollenfilet

fangfrische Nordseescholle in Eihülle gebraten

mit Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise,

frischen Champignons und Krabben,

dazu reichen wir einen frischen Salatteller mit Dressing

oder einen Blattsalat mit süßer Sahne


Rotbarschfilet -gedünstet-

mit Senfsoße

dazu reichen wir Salzkartoffeln

und einen Salatteller


Lachssteak

frisches  Lachssteak mit Blattspinat,

Salzkartoffeln und Kräutersoße


Limandesfilet

in Eihülle gebraten,

dazu reichen wir Blattsalat mit süßer Sahne,

Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln

und Sauce Hollandaise


Fischplatte

Eine reichhaltige Fischplatte mit

Schollenfilet, Limandesfilet, Lachssteak,

Heilbutt, Scampis und Krabben,

dazu reichen wir eine gemischte Salatplatte,

Bratkartoffeln ,Salzkartoffeln

und verschiedene Soßen

 


 

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